Alerji, vücuda giren aslında zararsız olan bir madde veya besine karşı histamin salınımı ile vücudun başlattığı atopik reaksiyonları temsil eder. Tipik alerji olarak bilinen durum, IgE antikorlarına bağlıdır. İntolerans ise gecikmeli reaksiyon gösteren IgG antikorlarına bağlı uzun dönemde (besin alındıktan saatler, günler hatta haftalar sonra) immün sistemin aktivasyonu sonucu ortaya çıkan reaksiyonlardır.

 Fark etmeden yararlı olduğunu düşündüğünüz aslında size yarardan çok savunma sisteminizi sürekli aktif halde tutarak yani vücudun sürekli savaş halinde olmasını tetikleyerek zarar veren besinler, kişide bilinçli olarak diyet ve fiziksel aktivite yapılmasına rağmen kilo verememe, migren ve baş ağrıları, akne, nörodermatit, kronik ezama gibi cilt problemleri, nedeni bilinmeyen ödem,gaz, şişkinlik, kabızlık gibi GİS rahatsızlıkları, kronik yorgunluk ve uyku bozuklukları, romatizmal hastalıklar ve solunum yolları hastalıkları gibi şikayetleri tetiklemektedir.

 Eğer kişinin gıdalara karşı bir hassasiyeti varsa, kişi enzimsel problemlere bağlı sindirim yaşıyorsa veya bağırsak florası ile ilgili kandidiyaz, parazitler veya bağırsak enfeksiyonları şikayetlerinden yakınıyorsa antikor dediğimiz G globulinleri oluşmaya başlar ve tek tip beslenme alışkanlıkları ile bu durum tetiklenmiş olur. Kişilerin vücudunun tepki verdiği besinleri tek başlarına teşhis etmeleri zordur çünkü semptomlar gıdalar tüketildikten bir süre sonra ortaya çıkmaktadır. Foodtest ile kişinin tepki verdiği gıdalar güvenli ve hızlı şekilde ortaya çıkarılabilmektedir.

 İngiltere patentli ülkemizde uygulanan FOODTEST ile 200+ gıdaya karşı savunma sisteminizin harekete geçip geçmediğini 3 gün gibi kısa sürede güvenilir şekilde tespit edebilirsiniz.

 Test sonuçlarınıza göre önce eliminasyon , belirtilen süre dolduktan sonra ise rotasyon diyeti uygulayarak fark etmeden besin çeşitliliği yaratabilirsiniz.